ベンガル猫日記

我家のベンガル猫と子猫達の生活♪ by ベンガル猫専門ブリーダーGoldenLeos bengals
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2005年05月01日(日曜日)

ケフィア

最近、管理人が健康維持を目的にはまっている食材、ケフィア(ヨーグルト)。プレーン派なので、何もかけずにそのまま食べる♪

本当は、ケフィアヨーグルトとは呼ばず、「ケフィア」と呼ぶらしい。。。見た目がヨーグルトだから別にどっちでもいいじゃん…^^;どうやら発酵形式が違う事から販売会社が区別したいらしい。普通のヨーグルト=乳酸菌の単独発酵に対して、ケフィアは、乳酸菌と酵母の複合発酵なんだって。また、乳酸菌の種類もケフィアの方が多く、胃液で溶けず腸まで達するとのこと。詳しくは…↓
http://www.nakagaki.co.jp/1_2.html
因みに、カスピ海ヨーグルトとの違い
http://www.nakagaki.co.jp/1_9.html

体に良さ気・・・と思い食べていたケフィアだけど…
かなり体に良い効果があるみたい。実際、管理人自身何処が悪いって訳じゃないので今の所実感はないけど…長い目でみるといいんじゃな~い?まとめるのが面倒なので…↓
http://www.nakagaki.co.jp/1_5.html

実はこのサイトを見るまで、その辺のヨーグルトとあまり変わらないだろう、と思っていたけど・・・ここまで違うとは。(信じ易いタイプである。^^;)
そういう食べ方もあるのね~。大豆製品も体に良いと言う事で、納豆は家族で良く食べている。今度そ~っと、ケフィア入れておこう。
ペットにも安心してあげられるので、早速ティーファの手作り食にプラスしてみようと思う。(与え過ぎには注意!)
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